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２０３０年までに食品廃棄物半減を イオン、メーカーなど21社と恊働
イオンは11日、世界各地の小売企業などとともに参画する「10×20×30 食品廃棄物削減 イニシアティブ」の日本プロジェクトを国内の食品メーカーなど21社とともに始動した＝写真。イオンと21社が一体となり、２０３０年までに食品廃棄物の半減という目標に取り組む。
「デジタルロジスティクス推進協議会」設立 物流情報のデジタル化、企業間の共同利用へ検討
日本パレットレンタル（以下、ＪＰＲ）は７月２９日、サプライチェーン事業者各社と共同で「デジタルロジスティクス推進協議会」を設立した。協議会ではサプライチェーンの全体最適の実現と、社会への貢献を目的に、物流情報のデジタル化・標準化、企業間の共同利用に向けた検討を開始する。
乾麺グランプリ、盛況裡に幕 メーカー２４社が味の競演 日本アクセス
日本アクセスは１８～１９日、消費者向け食のイベント「乾麺グランプリ in Ｔｏｋｙｏ ２０１９」を東京・世田谷の駒沢オリンピック公園中央広場で開催した。全国の乾麺・調味料メーカーが自社商品を使った麺メニューを調理・販売、来場者の投票でグランプリを決めるもの。全国乾麺協同組合連合会との共催。
野菜１.５倍のケチャップ 濃縮トマトソースも新発売 キッコーマン食品
キッコーマン食品はデルモンテブランドの調味料３品を５日から全国で新発売する。通常の１.５倍の野菜を使った「ベジタブルリッチケチャップ」と「ベジリッチピザソース」、人数に合わせて必要な量だけ使える「基本の完熟トマト・ソース濃縮タイプ」を新たに投入する。
プルコギ人気を後押し
平昌冬季五輪が間もなく開幕する。五輪の時期を迎えると、開催地の料理が日本国内でにわかに注目されることがある。今回に関しては、韓国料理への関心が急速に高まっているようには思えない。ただ、裏を返せば、韓国料理は国内で着実に定着しているということだろう。
