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2022 / 05 / 29 日曜日
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植物性ミルク 牛乳代替飲料の可能性

植物性ミルク 牛乳代替飲料の可能性 新製品や新ブランドが続々

ナッツミルク「137degrees」（ハルナプロデュース）

ピスタチオミルクに脚光 タイでNo.1の添加物不使用ブランドが拡大

鶴田秀朗部長（カゴメ）

カゴメ 植物性領域を拡充 飲料「植物性ミルク」、食品「PBF」で

アーモンド効果 台湾

「アーモンド効果」台湾で販売 拡大する植物性ミルク市場に商機 江崎グリコ

マルサンアイ 堺信好社長

ものづくりは「真面目に丁寧に」 豆乳・みそに続く第3の柱を育成へ マルサンアイ 堺信好社長

キッチンカ―「きよらのEGGNOG」（アキタフーズ）でホットドリンクを提供

キッチンカーで冬のホットドリンク提案 アキタのブランド卵「きよら」のエッグノッグ

「MALdeMEAT」シリーズの家庭用中華惣菜キット（日本アクセス）

植物性食品のコーナー化へ 日本アクセスがチルド売場でトータル提案

「GO：GOOD おいしいオーツ麦ミルク こっくり濃いめ」の1ℓサイズ（コカ・コーラシステム）

コカ・コーラが植物性飲料参入へオーツ麦ミルクを選んだ理由 そしてなぜパッケージには「ナマケモノ」なのか？

植物性飲料棚の一角を占めるオーツミルク商品

オーツミルクが急成長　砂糖加えない自然な甘さと豊富な食物繊維に支持 「健康のため」より「おいしいから飲む」

日本アクセスは展示会で植物性100%の「MAL de MEAT」を使用したPBFメニューを提案

プラントベースフード活況 スープ、パスタソースなど拡充 「第3のミルク」めぐり覇権争い

西田裕美部長（カゴメ）

飲み続けやすい「オーツミルク」 常態化する在宅に「スムージー」拡充 カゴメ秋冬戦略

藤村公苗会長（日本豆乳協会）

豆乳生産量 過去最高更新へ 若年層の開拓が課題

コロナ禍での巣ごもり需要による影響に加えて、健康志向や植物性ミルクへの関心の高まりがアーモンドミルク拡大の背景。写真は松島花さんを起用した「アーモンド効果」のTVCM「選ぶ理由」篇

アーモンドミルク 20年市場規模100億円を突破 豆乳よりも早いスピードで市場拡大 大容量と砂糖不使用が牽引役 強まる牛乳・豆乳代替

販売再開した麦芽飲料「ネスレ ミロ」（ネスレ日本）

販売再開の｢ネスレ ミロ｣好調、供給も安定 アレンジメニュー人気集める

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