13.8 C
Tokyo
12.4 C
Osaka
2025 / 11 / 04 火曜日
English
逆光線(コラム)令和版「小説スーパーマーケット」待望
〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編①大西洋の自然が育む恵み 海洋資源の保護に重点

令和版「小説スーパーマーケット」待望

秋の気配が淡いせいか、書店を訪れて本を探す気が向かない。仕方ないから先週末は本棚から蔵書を引っ張り出した。選んだのは「小説スーパーマーケット」(安土 敏)。かつて業界人必読の書だと教えられた本だ。読み返して驚くのは発表から半世紀を経過しても色褪せないこと。食品小売業の本質はいつの時代でも変わらないのだろうか。

▼お仕事小説は巷に氾濫している。ドラマ化、映画化作品も多い。作品を通じて未知の職業を疑似体験できるのは楽しい。仕事とどう向き合い、成長していくかというヒントも得られる。あるいは異業種への転職希望者にとっても。

▼業界別で多いのは出版社、書店、新聞社もの。次いで公務員で、食品業界を描いた作品はまだ少ない。少なくとも“お仕事小説”の一割は食品業界ものであっておかしくないのだが。

▼件の作品は映画「スーパーの女」で一気に知名度を高めたものだが、業界の若手社員の方と話していても最近はご存じないことが多いのが残念。叶わないだろうが令和版「小説スーパーマーケット」が出版されたらなあと想像してみたりする。

関連記事

インタビュー特集

カゴメ次期社長 奥谷晴信氏 国内、新たな成長軸を模索 国際、M&Aも視野に成長を

カゴメの次期社長(2026年1月1日付)に内定した奥谷晴信現取締役常務執行役員(一部既報)。アジア事業カンパニーやグローバルコンシューマー事業部、国際事業本部などキャリアの多くを国際事業に携わってきたが、21年以降は国内事業でも手腕を発揮。

ウーケ 花畑佳史社長 パックごはん、第4工場が来春本格稼働 国内外に新規拡大増やす

利便性と品質向上により、年々市場を拡大するパックごはん。最近はコメ価格高騰の影響や防災食への利用増加が相まって、需要はさらに伸びている。

明星食品 新提案「麺の明星 主食麺宣言!」 4つの軸の袋麺アレンジで食事性アップ

明星食品は、こだわりの麺技術で開発した商品ラインアップを全面に押し出し、新たに「麺の明星 主食麺宣言!」と銘打ったプロモーションを大々的に展開している。

イチビキ 中村拓也社長 豆みそ・たまりNo.1の矜持を 人口減睨み業務用・海外強化

安永元年(1772年)創業の醸造・食品メーカー、イチビキ。今年6月20日付で同社社長に就いた中村拓也氏は、98年入社。

「大豆ミート」対談 マルコメ・日本製鋼所 次世代型食品へ課題と提言

健康志向が高まり、プラントベースフード(PBF)にも関心が集まる中、2023年9月に大豆ミートメーカー5社が発起人となり、「日本大豆ミート協会」が設立された。

〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編①大西洋の自然が育む恵み 海洋資源の保護に重点

〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編①大西洋の自然が育む恵み 海洋資源の保護に重点