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みそ 需要喚起へ売場企画 免疫アップを通年で訴求

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みそ 免疫力向上 健康食

みそは昨年の生産量が微増、出荷量がほぼ横ばいとなり、長らく漸減してきた市場に近年は下げ止まりが見られる。発酵食品やこうじの機能性が一般に広まり、みそ汁がメディアで健康食としてたびたび取り上げられ、食品…

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