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大豆ミートなど植物性素材のメニュー提供 不二製油が大丸心斎橋店にカフェ
不二製油グループ本社は、９月２０日に改装オープンする大丸心斎橋本館地下２階フードホールに自社の豆乳素材や大豆ミートを使ったメニューを提供する直営店「ＵＰＧＲＡＤＥ Ｐｌａｎｔ ｂａｓｅｄ ｋｉｔｃｈｅｎ」を出店する。
不二製油グループ 可能性広がる植物性食（ＰＢＦ）
不二製油グループ本社は世界的に関心が高まっている大豆ミートをはじめ、ＵＳＳ製法の豆乳チーズなど、植物性素材をベースとした「Ｐｌａｎｔ―Ｂａｓｅｄ Ｆｏｏｄ」（ＰＢＦ）の展開を強化する。８日、都内で発表会を開き、最新技術で健康とおいしさ、環境負荷に配慮した大豆由来のソイカツやソイチキン、ＵＳＳ製法の豆乳クリームで作るスイーツやソース、新発想のウニ風ペーストなどを披露した。
