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2023 / 03 / 28 火曜日
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木藤哲大副社長（日本ハム）

日本ハム、飼料自給率向上へ 持続可能な食肉事業目指す

（左から）野村昇司氏、トレバー・シアーズCEO、木村憲氏氏（カナダポーク）

カナダポーク トレバー会長ら会見 「商品背景伝える活動を」新マーケ担当の木村氏

MLA（豪州食肉家畜生産者事業団）の北野秀一氏

持続可能性を追求 豪州の食肉・酪農産業 セミナーで取組み紹介

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畜肉特集

「桜姫」で受験生応援　日本ハムがWEB動画

業界リーダーアンケート 景気回復へ期待強まるも…どうなる値上げ、変異株

業界リーダーアンケート 先の見えない原料・コスト高　相次ぐ値上げ、景況感は？

代替肉 たんぱく質不足代替などで好印象 日本ハムが消費者調査

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水迫栄治社長㊧（水迫畜産）と横田和彦社長（スターゼン）

スターゼンと水迫畜産 提携10年の節目 牛・人・環境に優しい生産目指す

ニワトリ細胞から作った培養肉。約3.5×2.5cm、厚さ5mm

「培養肉」量産化へ前進　血清使わず食品で培養可能に　日本ハム

「ポークトーバー」開催 米国産豚肉の魅力アピール ＵＳＭＥＦ

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会見したチャーリー・マッコナローグ大臣（アイルランド）ら

アイルランド、日本市場に重点投資 使節団が来日 関係強化へアピール

支持広がるアイリッシュ グラスフェッドビーフ　 生産回復で供給安定化　対日輸出量の急拡大続く

支持広がるアイリッシュ グラスフェッドビーフ 生産回復で供給安定化 対日輸出量の急拡大続く【PR】

「香薫 あらびきポーク」

プリマハム「香薫」など再値上げへ　前回上回る改定幅、原料高、円安、エネルギー高騰で

木藤哲大副社長（日本ハム）

ブランド食肉 定量的訴求で差別化へ 日本ハム

羊肉販売に本格着手 寡占市場へ切り込む プリマハム

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東スポからあげ国産鶏肩小肉ニンニクマシマシ醤油味」（東京スポーツ新聞社／戸田商事）

「東スポからあげ」 餃子に続き業務用で登場 家庭用販売も視野

「食べられる培養肉」 日本で初めて作製に成功 日清食品HDと東京大学

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福島県沖地震 食品業界 被災

福島県沖地震 量販店、一部被災も軽微

お肉×大豆ミート ミンチミックス（日本ハム）

食肉業界初 肉と大豆ミートをミックス 「大豆100％だとおいしくない」不満に応え 日本ハム

味の素 スーパーミート 培養肉

味の素 培養肉会社に出資

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