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2021 / 11 / 30 火曜日
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米粉 コメ年間消費量

細るコメ消費 復活へ奮闘

米粉特集：コロナ禍も前年実績は維持 改善された原料調達

「フーフーニャうどん」と「お魚ニャ和風とんこつラーメン」（猫好き用 小笠原製粉）

猫好きのための袋麺 「ニャうどん」と「お魚ニャラーメン」 小笠原製粉

「ふっくら米食」の米粉パン（サタケ）

米粉パンの市場を開拓へ サタケ、日の本穀粉と特許許諾契約

パネスディスカッションの様子（コカ・コーラシステムが取り組むSDGs／豊洲市場）

豊洲市場で考える海洋プラ対策 コカ・コーラボトラーズジャパンが基調講演

岩塚製菓 長岡花火 ふわっと やわらかえび味 ふわっと 枝豆味

岩塚製菓「ふわっと」パッケージに長岡花火 「今年こそ開催を」 支援へ売上一部を寄付

店舗イメージ（ハッピーターンのハッピー王国）

東京駅に「ハッピーターンのハッピー王国」 45周年で亀田製菓がコンセプトショップ

「おこめ心地」（湖池屋）

湖池屋初の米粉スナック 国産米100％「おこめ心地」

亀田製菓 タイナイ 株式譲渡

亀田製菓 米粉パン事業強化へタイナイを子会社化

瀬戸鉄工の技術で極限まで薄く（淡雪塩）

表舞台に立てる塩 料理に雪が舞う「淡雪塩」好評 日東食品工業

田平恵美氏㊧とサカイ優佳子氏（DRYandPEACE）

平時も非常時にも乾物を オンラインで活用法伝授 DRYandPEACE

皮なしなのにパリッ！と（もう包まない！混ぜ餃子の素）

餃子作りに革命？ 「もう包まない！混ぜ餃子の素」 混ぜて焼くだけの新感覚 昭和産業

2021食品業界天気予報 コロナ

2021業界天気予報 食品界 今年の空模様は 依然影落とすコロナ後の需要激変

古澤紳一社長（尾西食品）

尾西食品「アルファ米」中心に“おいしい保存食” アレルギー、ハラール対応食にも注力

スマイル“フード”プロジェクトin東北 東洋水産 フリーズドライカップスープ

東北の高校生らカップスープのアイデア競う 優勝は福島食材生かしたたまごスープ 東洋水産

米粉パン サタケ

アレルゲン28品目不使用の米粉パン製造方法を開発 サタケ

「サクッと！米粉パンラスク」（食物アレルギー対応 簡単レシピ）

食物アレルギー対応レシピ公開 スイーツを充実 日本ハム

「ケンミン焼ビーフン」の海外仕様「ＫＥＮＭＩＮ Ｙａｋｉ Ｂｅ‐ｆｕｎ」（ケンミン食品）

ケンミン食品「焼ビーフン」 全米皮切りに海外展開 ２０３０年に１千５００万食目指す

片桐依里リーダー㊧と三須和泰社長（カンロ）

グミで親子を笑顔に 新ブランド「あそぼん！」旗艦商品化目指す カンロ

日本米粉協会 ノングルテン米粉 製造と加工品普及講習会

ノングルテン米粉 市場拡大に向け講習会

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