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2023 / 06 / 10 土曜日
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タグ: 廃棄ロス（食品廃棄ロス・食材ロス）

シーズン中は例年、人海戦術で臨む生産現場（サトウ食品新発田工場）

年末発注に苦慮の鏡餅 10月末を締切日に 廃棄ロスと人手不足へ対策

エスビー食品 3次中計を策定 長期目標で海外拡大へ

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魚をさばく従業員

異彩放つ食品スーパー 「人件費は投資」 サミットのコストコントロールとは？

「ジャムづくりで生まれた シロップ入り苺パウンドケーキ」（オイシックス・ラ・大地）

いちごジャムの残渣活用 種とシロップをケーキに オイシックス・ラ・大地

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中国・四国版

（左から）凸版印刷の甲〆勲関西ビジネスイノベーションセンター部長（アップサイクル副理事）、ニッシントーア・岩尾の森原洋テキスタイル部長（代表理事）、ネスレ日本の嘉納未來執行役員（理事）、シーエヌシーの海保学社長（副理事）、ネスレ日本の瀧井和篤氏（事務局長）

ネスレ日本、アップサイクルで協働加速 14社・団体の連携プラットフォーム設立に参画

（左から）大﨑善保デリカフーズHD社長、豊田喜久夫エア・ウォーターCEO、遠矢康太郎ベジテック社長

エア・ウォーター 青果専門2社と協業 バリューチェーンを強化

牛乳の消費拡大策を発表した高校生と指導教員（第108回「牛乳・乳製品から食と健康を考える会」）

高校生はこう見る 廃棄牛乳の有効活用へアイデア披露 日本乳業協会

会見で（左から）木藤哲大副社長、畑佳秀社長、井川伸久副社長（日本ハム）

日本ハム 3年ぶりグループ展示会 随所にSDGs視点

NTT西日本 ICTソリューション「Smart10x」スペシャル対談 食品廃棄物を循環させ、未来につながる資源に

NTT西日本 ICTソリューション「Smart10x」スペシャル対談 食品廃棄物を循環させ、未来につながる資源に【PR】

前田文男常務㊧と長田昌之部長（日本ハム）

日本ハム ウインナー市場再活性化目指す 「中華名菜」はノントレーに

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鏡餅特集

京谷裕社長（三菱食品）

三菱食品・京谷裕社長 新たな需要創造と効率化 地域創生、海外事業も着手 中計2023取組概況語る

ローラン・ボワシエ社長（ダノンジャパン）

サステナブルな社会実現へ独自の事業方針を策定 ダノンジャパン

パソコン（ストコン）で値引き推奨データを取り込む。

ローソンAI値引きで売り切る力を促進　食品ロス削減し店舗利益も向上　課題洗い出し23年に全国展開計画

白羽清正社長（ニコニコのり）

海苔の化粧品ブランド新設 成分配合フェイスミスト発売 ニコニコのり

鳥越製粉「オンライン技術開発展」 パンや惣菜など業種別に動画で提案も

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「人々のウェルビーイングを追求」 ニップンが新経営理念

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需要広がる小型冷蔵庫

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柴田幸介社長（三井食品）

三井食品・柴田社長 持続的な成長実現へ 物流力・差別化機能を磨く

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