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冷凍食品 業務用ノウハウ生かし家庭用市場にチャレンジ活発

市場拡大が続く家庭用冷食。内食需要を追い風に小売店では冷食売場を拡大する動きもあり、餃子や焼売、ハンバーグなど食卓惣菜、冷凍フルーツやスイーツなど取り扱いカテゴリーも広がっている。業務用市場の逆風が続…

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