農林水産省のまとめによれば、21年の農林水産物・食品の輸出額は前年同期比25.6％増の1兆2千385億円となり、政府が当面の目標としてきた「年間1兆円」を初めて達成した。当初目指していた19年の達成には2年遅れたが、大きく伸びた昨年はようやく到達した。
コロナ禍のもとでECなど新たな販路への販売が堅調だったことや、中国や米国の経済が回復に向かい外食需要も回復してきたことで、多くの品目で輸出額が伸長。このうちウイスキーは70％増。ジャパニーズ・ウイスキーの世界的な知名度向上で、中国向けの単価上昇や欧米向けの家庭需要増加が寄与した。ホタテ貝（104％増）、牛肉（86％増）なども大きな伸びを示した。
カテゴリー別の内訳は農産物8千43億円（22.8％増）、水産物3千16億円（32.5％増）、林産物570億円（32.9％増）、少額貨物は756億円（25.3％増）。輸出先国・地域別では1位が中国、2位が香港、3位が米国だった。
政府では、25年までに2兆円、30年までに5兆円とする輸出目標を掲げている。達成には平均して毎年17％程度の拡大が必要となる計算だ。
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