逆光線(コラム)「元祖作り置き」おせちに学...

「元祖作り置き」おせちに学ぶ知恵

正月料理は、「ワンプレートおせち」にした。一人分ずつ、大きめの皿一枚に盛り付ける。重箱を持ってなくとも気軽に楽しめるほか、食べる分以外は冷蔵保管するため、日持ちがしやすい利点もあって近年人気だ。 ▼そ…

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