ぐるなび総研「今年の一皿」にアルコールテイスト飲料　酒類提供の制限が続いた中で飲食店では救世主として提供が広がる

ぐるなび総研は「今年の一皿」に、アルコールテイスト飲料を選出した。

コロナ禍で酒類提供の制限が続いた中で、「飲食店では救世主としてアルコールテイスト飲料の提供が広がった」ことや、健康志向の高まりもあり、「アルコールテイスト飲料が脇役から主役になった」とし、今後の食文化として定着する可能性があることなどが選定理由。