加工食品調味料・カレー類郷土料理コンテスト 優勝は...

郷土料理コンテスト 優勝は山形「芋煮」 減塩、下処理活用などが評価 日本うま味調味料協会

日本うま味調味料協会(高藤悦弘会長)は11日、味の素グループうま味体験館(川崎)で農水省食品産業部食品製造課の川島昌和課長補佐と料理研究家のほりえさちこ氏を来賓に迎え第6回「うま味調味料活用!郷土料理…

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