介護食「やさしい献立」で作る簡単やわらかおせち キユーピーが提案

キユーピーは、高齢者にも食べやすい市販用介護食「やさしい献立」で作る「簡単やわらかおせち」を提案している。

正月の楽しみの一つが「おせち」だが、おせち料理の中には「田作り」や「煮物」など、噛む力が弱くなった高齢者には食べにくいものもあり、レシピ検索サイトのデータによると、12月は「介護食」と「おせち」を組み合わせた検索が急上昇することが分かっている。

しかし食べやすさに配慮しながらのおせち作りは大変なため、キユーピーは高齢者にも食べやすい市販用介護食「やさしい献立」で作るおせち料理を提案。2~3人分のおせちが約1千200円で用意できる。