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「揖保乃糸」 贈答用を家庭向けに販売、好調 変化に柔軟対応 兵庫県手延素麺協同組合 井上猛理事長

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井上猛理事長（兵庫県手延素麺協同組合）
井上猛理事長（兵庫県手延素麺協同組合）

乾麺の需要期が3月からスタートする。昨年は新型コロナで乾麺の需要が底上げされ、機械製麺を中心に増産に対応した結果、5年ぶりに生産数量が19万t台に回復した。裏年となる今年もある程度の特需が見込まれ準備…

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