ナッツで100歳まで 新刊で健康・美容へ活用アピール

「人生100年時代」を健康に過ごすため、ナッツ類を食べることを提言した「ナッツをうまく食べれば100歳まで長生きできる!」(河出書房出版)が上梓された。

昨今、栄養や健康の観点からナッツへの注目が高まっている。本書では数あるナッツ類の中から自分に合ったものを選択しやすいよう、アンチエイジングや体重調整などのテーマに沿って適したナッツを提案。さらに生薬と組み合わせた場合の効果、煮たり炒めたり揚げたりといった実践的なレシピ24種類も合わせて紹介している。

著者は東洋医学・漢方医の工藤孝文氏。東洋ナッツが資料提供や食べ方の提案に協力した。