<渡辺近七商店(山形県山形市)> 山形の恵みを漬物に

「蔵王漬」「さくらんぼ漬」

山形県のみぞ、漬物メーカー。「蔵王漬」は山形県内の酒造の酒粕のみを使用し、三温糖・上白糖・海水塩だけで山野菜を漬け込んだ粕漬。新鮮な生原料を丁寧に漬け込み、山野菜の特徴を引き出している。漬け上がりの食感の良さ、山野菜の香りが強く残っているのが特徴。

「さくらんぼ漬」は、山形特産のさくらんぼを、四季を通じて味わっていただきたい!との思いから彩りよい漬物とした。佐藤錦、ナポレオンを原料とし、リンゴ酢としその葉で甘酸っぱく漬け込んだ。様々なお料理や飲み物との相性を引き立たせる。

渡辺近七商店 蔵王漬 山形県山形市

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