逆光線（コラム）日本酒とテロワール

日本酒とテロワール

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日本酒とテロワール

木枯らしが吹くと日本酒が恋しくなる。12月から１月にかけてしぼりたての新酒が出回り、そのみずみずしさを味わうとひと足早く新年を迎えた気分になる。酒を味わい瓶の顔を眺めながら性格を読み解くのも楽しい。 …

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