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2021 / 09 / 18 土曜日
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アピ 2021年8月期 決算

アピ 売上高、経常利益とも過去最高更新 コロナ禍で存在感強まる

「珈琲元年 鳴子店」（富士コーヒー）

コロナ直撃の外食コーヒー市場で奮闘の富士コーヒー 名古屋喫茶文化に新風「珈琲元年」

東京オリンピック・パラリンピック 脱商業主義

見方を変えれば脱商業主義の東京五輪

発表会で（左から）星野一郎会長、岡田ひとみさん、吉原忠彦社長（越後製菓）

「ふんわり名人」から要望応え人気の味再登場 ねんドル監修鏡餅も 越後製菓が新製品

日本乳業協会 本郷秀毅常務理事

家庭の消費増、大きな支えに 日本乳業協会 本郷秀毅常務理事

ハワイのUCC コーヒー直営農園（UCC上島珈琲）

オンラインでコーヒー愛好者向けツアー 訪日ロスのアジアヘ全編英語でモノとコト発信 UCCなど3社

2021 パン粉業界 概況 原料高騰 緊急事態宣言

パン粉業界「宣言延長のたびにキャンセルが」 業務用減少、原料高が追い討ち 価格改定は不可避

2020年3月 小売 外食 市況

3月のチャネル別実績 コロナ特需が一巡 業態で明暗くっきり

2020年（令和2年）菓子市況

菓子市場は昨年6％減 最大の下げ幅に

中津濵健会長㊧と横田和彦社長（スターゼン）

「チームスターゼンを進化」　横田氏が社長就任　新体制発足、基盤強化へ

東京五輪に“投げ銭”提案

東京五輪に“投げ銭”提案

テイクアウト用に販売する「お茶のクレープ」（よーじやカフェ）

よーじや 観光依存から脱却へ テイクアウト専門クレープ店オープン

“そうめん×観光”で三輪ブランド磨く 河瀨監督の動画配信もスタート

ECサイトで販売する冷凍完成品（関門海）

ふぐ料理「玄品」の関門海、トラフグ特許活用へ業務提携

市場活性化への動きも。有村架純さん出演｢お～いお茶 お抹茶｣CM（伊藤園）

抹茶市場が足踏み インバウンド頼み浮き彫りに 活性化へ健康価値と本格的な味で模索

2020年（1～12月） チェーンストア コンビニ 百貨店 販売額

昨年の小売売上高、新型コロナで明暗 チェーンストア大幅増、コンビニは初のマイナス

世界各国の塩の需要（2018）

逆風続く塩業 団結で「塩」を守れ 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈17〉

2019 2020 2021 砂糖 市況

砂糖 コロナで需要の10％消失 消費減続き“歪み”も拡大 視線はアフターコロナのその先へ

鶏卵 市況 2020-2021

鶏卵 需給バランス乱れ価格低迷　海外販路に期待 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈16〉

2021 小売 食品スーパー 通販

価格競争に戻すな 価値高める施策を

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