〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編①大西洋の自然が育む恵み海洋資源の保護に重点

広大な大西洋がもたらす海の恵みによって育まれる、アイルランド産シーフード。大西洋の冷たく澄んだ海に囲まれる豊かな漁場には、貝類や甲殻類、遠海魚をはじめとした新鮮で上質な魚介類が息づく。