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2021 / 07 / 29 木曜日
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タグ: 大豆ミート（大豆たんぱく）

菓子流通版：亀田製菓など3社で資本・業務提携 植物肉の活性化目指す

プラントベースフードの提案（ベジタブル・ソリューション2021）

カゴメが初のオンライン業務用展示会 いつでも、何度でも“困りごと”相談

糖質オフのおにぎり・米飯を手掛けた田口美里氏（ローソン）

ローソンが糖質オフ米飯強化 もち麦と大豆たんぱくで米使用量削減のおにぎりなど

あのCMが帰ってきた!? 大豆ミート「トライベジ」懐かしソングでPR プリマハム

販売好調の「あずきバー」（井村屋グループ）

「あずきバー」昨年は最多、2億9千万本 小豆価格落ち着き増益 井村屋グループ

食品業界 スタートアップ

スタートアップで新事業模索 健康、環境、大豆ミートなど照準

「SOYBIO」「ソヤファーム」をはじめとしたポッカサッポロのプランツミルク。｢アーモンド・ブリーズ」も事業領域拡大を目指す

豆乳ヨーグルト好調　｢SOYBIO｣大型容器が牽引し前年比20％増　ポッカサッポロ

「ヘルパDERI」シリーズ（イオンリテール東海カンパニー）

広がりみせる大豆加工品 ミート、チーズなど代替狙う 東海地区から全国へ発信

広めの通路が快適 ｢マルエツ プチ本駒込二丁目店｣

新生｢マルエツ プチ｣ コンビニ並みスペースに充実の品揃え 秘訣は作業場の排除

60周年を記念し発売した「塩っぺおかか」と10％増量した「アラ！」（ブンセン）

「アラ！」「塩っぺ」看板2ブランドが還暦 ブンセン

初導入された「体験型ステーションMeet!」（マルエツ船橋三山店）

「スーパーを体験と出会いの場に」 リアルとデジタル融合させた体験型モデル店 マルエツ船橋三山店

次期社長の酒井幹夫氏（不二製油グループ本社）

不二製油グループ本社「植物由来食品を第3の柱に」 酒井次期社長が所信

「Try Veggie 大豆のお肉で作ったハンバーグ」（プリマハム）

大豆ミート「トライベジ」 後発参入も味に自信 プリマハム

「大豆ミートのほうれん草カレー」と「彩り野菜と大豆ミートのアラビアータ」（カゴメ）

カゴメ 大豆ミート拡充 カレーとパスタソース

「ダイズライス」（フジッコ）

米状の「ダイズライス」開発 クラウドファンディングで意見募る フジッコ

プロテイン粉末市場　出典：2020年1-12月インテージSRIデータ

コロナ禍で成長した食品 1位は玩具菓子、2位プロテイン粉末 インテージ調べ

「Try Veggie大豆のお肉で作ったハンバーグ」（プリマハム）

大豆ミート新シリーズ「Try　Veggie」 プリマハム、マルコメ「ダイズラボ」とコラボ開発

プラントベースドミート DAIZ 植物由来代替肉 大豆ミート

味の素 植物肉原料会社に資本参加 代替肉普及と市場拡大目指す

「ロコモコ丼（大豆ミートハンバーグ）」（マックスバリュ）

大豆のロコモコ丼が登場 肉不使用「ゼロミート」売場拡大 大塚食品

酒類ＰＢのメーカー提案（「食品トレンド企画×酒類PB提案」社内商談会 伊藤忠食品）

伊藤忠食品「食品トレンド企画×酒類PB提案」社内商談会 食品・酒類12社が参加

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