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2023 / 03 / 21 火曜日
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タグ: 大豆ミート（大豆たんぱく・大豆たん白質）

ビストロ下水道による食・資源・経済の地域循環（山形大学／鶴岡市／JA鶴岡）

〈食の産学官連携⑤〉下水処理水を飼料米・アユ養殖に活用 脱脂米ぬかから代替肉開発 山形大学

スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）で大々的にアピール（昭和産業）

昭和産業 家計応援ソリューション 物価高を軽減する提案強化

大豆たん白値上げ 日清オイリオG

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「トライベジ　大豆のお肉で作ったナゲット」(プリマハム)

プリマハム「賢く消費」に照準　サラチキ刷新、大豆ミートも拡充

前田文男常務㊧と長田昌之部長（日本ハム）

日本ハム ウインナー市場再活性化目指す 「中華名菜」はノントレーに

地域グルメ、産地訴求に力 尾家産業 全国10か所で春季提案会

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「EAST BEEプラントベースハンバーグ」（トーホー）

トーホー 自社ブランド初のPBF新発売

スーパー食材「こうや豆腐」

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大豆ミートを展開する各社（大豆ミートにおける合同戦略発表会）

大豆ミート「トレンド期」から「定着期」へ 25年に市場規模40億円へ 8社が方針

“価格”と“価値”を訴求 「西友和光市駅前店」15日オープン

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代替肉 たんぱく質不足代替などで好印象 日本ハムが消費者調査

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「シャウエッセンと中華名菜、下期巻き返しへ」日本ハム・畑佳秀社長

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「チヂミ」㊧と「ロールキャベツ」（米久）

コスト抑え家計応援 業務用パックを家庭用に 精肉売場向け商品にJANコード付与 米久

大豆たん白・大豆粉 10月から価格改定 日清オイリオグループ

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「大豆ミートのトリッパ風トマト煮込み」（不二製油）

最新のプラントベースメニューがホテルビュッフェに登場 不二製油× ニューオータニ東京

株式会社食品新聞社 ロゴ

食品関連機械・資材版：大豆そのまま大豆ミートに 菱熱工業 旨味向上、大豆臭低減

油脂、大豆たん白など10月から価格改定 不二製油

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「すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ」「大豆のボロネーゼ」など4品を発売（サンジルシ醸造）

サンジルシ醸造から健康志向の新ブランド 第1弾はパスタソースなど4品

オンラインショップで販売している「コオロギのフィナンシェ」（敷島製パン）

自由研究に「昆虫食」を 「コオロギのクロワッサン」ができるまでを紹介 敷島製パンがオンラインイベント

「新田ゼラチンプロショップ」

新田ゼラチン 新規たんぱく素材に引き合い ゼラチンなど業務用通販も開始

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