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2022 / 08 / 11 木曜日
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タグ: 大豆ミート（大豆たんぱく・大豆たん白質）

「すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ」「大豆のボロネーゼ」など4品を発売（サンジルシ醸造）

サンジルシ醸造から健康志向の新ブランド 第1弾はパスタソースなど4品

テーマ別に課題解決策を提案（トーホーグループ総合展示商談会）

「食材の力」テーマにトーホーグループ展示会 「リアル開催の良さ痛感」古賀社長

プレゼンを行う若手社員（日本ハム 開発甲子園2022）

日本ハム「開発甲子園」開催 若手が商品化目指し発表

ラーメン2品が加わり4品体制に（濃いぜ！ 一平ちゃんBIG）

「濃いぜ！一平ちゃんBIG」にラーメン2品 明星食品

「ゼロミート ハンバーグ」を使用した「野菜たっぷりドラモコプレート」（大塚食品）

肉不使用「ゼロミート」メニュー 藤子･F･不二雄ミュージアムで提供開始 大塚食品

泉周作支部長（日本外食品流通協会）

「外食産業フェア」3年ぶり開催へ 9月に大阪で

（左から）不二製油グループ本社・鈴木執行役員PBF事業部門長、Cotta黒須社長、ニュー・オータニ中島総料理長、不二製油・大森社長

不二製油グループ PBFを第3の柱に 植物性素材のおいしさ追求 30年に売上高1千億円へ

大森達司社長（不二製油）

不二製油グループ新中計 国内市場のブランディング強化 植物性食を食のスタンダードに

昭和産業 外食向けの提案強化 ポストコロナに対応

昭和産業 外食向けの提案強化 ポストコロナに対応、メニュー開発や店舗オペレーション支援も

元祖代替肉「こうや豆腐」 肉食感の秘密は凍結・冷凍熟成 研究で解明

元祖代替肉「こうや豆腐」 肉食感の秘密は凍結・冷凍熟成 研究で解明

「キーマカレー」など3品をラインアップ（PlantRECIPE（プラントレシピ））

丸大食品から大豆ミート新ブランド「PlantRECIPE」 植物性素材100％ 「キーマカレー」など発売

新田ゼラチン「イージープロテインBBP」

新田ゼラチン 新規たんぱく質原料を供給 溶解性高くあらゆる食品に

西山商事 第99回食品・乾物展示商談会

西山商事 3年ぶりに展示商談会 健康・簡便など付加価値商品を提案

大豆たん白の国内生産量（2012-2021）

植物性たん白 国内生産量・出荷量 21年も過去最高更新

活力フェア2022 オタフクソース

オタフクソース 3年ぶりに業務店向け提案会 お好み焼でつながる笑顔の輪

「インスタントヴィーガン ベジミートソース」（かるなぁ）

かるなぁ 大豆ミートで新商品ラッシュ 独自技術で業務用「塊肉」も

お肉×大豆ミート ミンチミックス（日本ハム）

食肉業界初 肉と大豆ミートをミックス 「大豆100％だとおいしくない」不満に応え 日本ハム

「K&Kプラントベースミート」（国分グループ本社）

コンビーフスタイルの大豆ミート缶詰 「K＆Kプラントベースミート」 国分グループ本社

和洋中の多彩なメニュー（発酵DELICATESSEN／阪神梅田本店）

マルコメが「発酵」テーマの惣菜店 阪神梅田本店にオープン

デニーズで提供される「ゼロミートハンバーグのパワーサラダ」（大塚食品）

拡大する大豆ミート市場 デニーズ全店で「ゼロミート」採用 消費者接点広げる 大塚食品

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