2020 / 10 / 21 水曜日

(価格は全て税別)

富山-JAとなみ野 大門素麺事業部-大門素麺

【富山】大門素麵

350g 650円(税込)

〈特徴〉大門(おおかどそうめん)は、全国にも珍しい日本髪の丸まげに似せたそうめん。地元大門地区で栽培した小麦を原料に使用。細く長く縒りをかけながら延ばし、半生状態で長さ180㎝のまま丸まげ状に形成、じっくりと水分をとばしながら乾燥させる。
約10日間かけて製造したそうめんは、熟成したような旨みと強いコシ、なめらかなのど越しに仕上がる。姉妹品に200gの個食対応品も販売。

JAとなみ野 大門素麺事業部

〒939-1317 富山県砺波市矢木25-1
TEL 0763(32)6048
FAX 0763(32)8730

愛知-尾張製粉-本場 和泉手延ひやむぎ

【愛知】本場 和泉手延ひやむぎ

400g 450円

〈特徴〉愛知県安城市和泉地区で生産された、東海地方を代表する手延べ麺。1780年代・天明の頃に編み出された独特の手延べ製法は、200年以上もの長きにわたり、この地に伝承されてきた。じっくりと熟成された麺はなめらかな舌ざわり、コシの強さが特徴で、麺の弾力や風味がより楽しめるのはひやむぎならでは。
このほど、保存性の高いパッケージに一新し、産地商品のイメージを守りながら品質向上を図った。

尾張製粉㈱

〒475-0848愛知県半田市成岩本町1-70
TEL 0569(21)1571
FAX 0569(22)5999

愛知-葵フーズ-北の恵み 富良野産小麦粉使用 手延そうめん

【愛知】北の恵み 富良野産小麦粉使用 手延そうめん

300g 350円

〈特徴〉北海道・富良野の大自然で育まれた富良野産小麦粉を100%使用し、油不使用で手延べそうめんを作り上げた。伝統の技、大自然の風味を生かし、ノンオイルとしたことで昨今のヘルシー志向にも対応した。
北海道産小麦にこだわった「北の恵み」シリーズとしては初の超産地限定の手延べ麺。姉妹品に富良野産の幻の小麦「はるゆたか」100%使用の「蔵仕込 極寒そうめん」がある。

㈲葵フーズ

〒441-0103 愛知県豊川市小坂井町西浦34
TEL 0533(72)7715
FAX 0533(72)7311

愛知-金トビ志賀-ガマゴリうどん ボンゴレビアンコ味2食入

【愛知】ガマゴリうどん ボンゴレビアンコ味2食入

287g(143.7g×2食) 870円

〈特徴〉全国のご当地うどん大会で3度グランプリに輝いた蒲郡名物「ガマゴリうどん」。このお土産セット発売5周年を記念して、新たに金トビオリジナルテイストの「ボンゴレビアンコ味」を開発。
ガマゴリうどん五箇条に沿って、あさり出汁にニンニクと醤油を加え、赤唐辛子、バジル風味を効かせたパンチのあるスープパスタ風の金トビオリジナルテイスト。つるつるもっちりコシを感じる上品な愛知県産小麦「きぬあかり」を自社製粉・製麺した細打ちめんは、スープとの相性抜群。手土産用に手に取りやすく、持ち運びに便利な取手付きのパッケージ。

㈱金トビ志賀

〒443-0032 愛知県蒲郡市丸山町4-38
TEL 0533(69)3111
FAX 0533(69)3119

愛知-和泉そうめん丈山の里-ガラス器付き味彩麺詰合せ

【愛知】ガラス器付き味彩麺詰合せ

540g(90g×6) 6,600円

〈特徴〉三河泉郷に二百余年受け継がれた伝統製法「半生もどし」によって作られた、コシが強く手延独特のつるっとした食感の白・紫蘇・柚子の彩り豊かな半生そうめん。
吹きガラス技法を用いてひとつひとつ丁寧に作り上げた、おしゃれで涼やかなglass imecaの手作りガラスの器。ともに人の手で丹精こめて作られるベストマッチな組み合わせで、夏の食卓を艶やかに彩るコラボレーションギフト。

㈱和泉そうめん丈山の里

〒444-1221 愛知県安城市和泉町大北58-2
TEL 0566(92)2655
FAX 0566(92)2233

三重-カネスエ製麺所-大矢知の里 手延べひやむぎ

【三重】大矢知の里 手延べひやむぎ

400g(200g×2) 450円

〈特徴〉三重県・大矢知に伝わる製法を継承して作り上げた手延べひやむぎ。コシが強く、つるつるとした食感が特徴。2013年の伊勢神宮式年遷宮の際には、外宮に奉納した。
大矢知は鈴鹿連峰より湧き出る清廉豊富な水、伊勢湾からもたらされる湿度を適量に含んだ風など自然条件に恵まれた地域。ここでは古来より小麦の栽培、水車製粉が盛んに行われ、手延べ製法が伝わってからは手延べひやむぎの産地として全国に名を馳せた。

㈲カネスエ製麺所

〒510-8034 三重県四日市市大矢知町1237-2
TEL 059(374)0038
FAX 059(374)3858

カネスエ製麺所

日本全国乾麺めぐりー北陸・中部