2020 / 10 / 21 水曜日

(価格は全て税別)

兵庫-兵庫県手延素麵協同組合-手延素麺 揖保乃糸 上級品

【兵庫】手延素麺 揖保乃糸 上級品

6束・300g 400円

〈特徴〉そうめんづくりに適した気候と風土に恵まれ、約600年前から手延べ製法が育まれてきた播州地区。受け継がれてきた伝統の技を守りつつ、時代に合わせた品質管理や商品開発に力を入れ、「手延素麺 揖保乃糸」は全国一のブランドに成長した。
代表する「上級品300g」は、発売から56年間愛されてきたロングセラー品。パッケージ左上に掲載したQRコードからは、スマートフォン対応サイトで豊富なそうめんのアレンジメニューが閲覧できる。

兵庫県手延素麵協同組合

〒679-4167 兵庫県たつの市龍野町富永219
TEL 0791(62)0826
FAX 0791(62)3838

兵庫-喜多村-手延そうめん 揖保乃糸 三神

【兵庫】手延そうめん 揖保乃糸 三神

SS50 5,000円

〈特徴〉百貨店そうめんギフトの草分け企業の同社がイチ押しするのが「揖保乃糸 三神」。日本一の手延べそうめんブランド「揖保乃糸」の最高級品で、百貨店ルートの贈答用限定品として販売されている。
兵庫県手延素麺協同組合の生産者410軒のなかでも選抜された熟練者数軒のみが携わるため、一年間にわずかな量しか生産できない希少品。0.55~0.6㎜の極細麺で、なめらかながらコシがある。近年はメディアにもたびたび取り上げられて、話題が多い商品だ。

㈱喜多村

〒679-4324 兵庫県たつの市新宮町觜崎324-3
TEL 0791(75)2006
FAX 0791(75)1826

兵庫-関西食品工業-揖保乃糸特級品 大古もの

【兵庫】揖保乃糸特級品 大古もの

50g×16 3,000円

〈特徴〉手延べそうめん「揖保乃糸 特級品」は、麺を結束する帯の色から「黒帯」と呼ばれ親しまれてきた高級品。
その「特級品」を2年間、管理の行きとどいた倉庫の中で熟成したのが、この「大古(おおひね)もの」。じっくり寝かせた麺は、油臭さが抜け、独特なコシの強さとうま味が豊富。市場に出回る量が少なく、食通垂涎の銘品と言われている。贈答用向けに3千~1万円の価格別に取り揃える。

関西食品工業㈱

〒679-4171 兵庫県たつの市龍野町北龍野230
TEL 0791(62)1045
FAX 0791(62)0782

兵庫-菅哉物産-揖保乃糸 特級品・古 KD-30

【兵庫】揖保乃糸 特級品・古 KD-30

50g×18束 3,000円

〈特徴〉上質の原料小麦粉を使用して、12月~翌2月の厳寒期につくられる「特級品」。製造は熟練生産者に限定されており、職人の技と長年培った勘を結集させた絶品だ。生産量は揖保乃糸全体の10%に満たない。
製造してから1年間、熟成倉庫でじっくり寝かせた「特級品 古(ひね)」は、新ものよりもさらにコシが強く、一段とおいしい古独自の風味と歯ごたえが楽しめる。「特級品」の愛称「黒帯」を前面に載せた詰合せギフト。

菅哉物産㈱

〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮410
TEL 0791(75)0218
FAX 0791(75)0594

兵庫-マルキ-まるきそうめん 揖保乃糸 筒そうめんセット

【兵庫】まるきそうめん 揖保乃糸 筒そうめんセット

各200g(50g×4)、めんつゆ60ml×2袋入り、×3本 3,500円

〈特徴〉まるきオリジナルの「揖保乃糸」そうめんの食べ比べセット。麺は原料小麦を国産100%にこだわった「縒つむぎ」、一年熟成させて小麦の旨味を引き出した「熟成麺」、極細麺の繊細さを味わう「特級品」の3種をセレクト。ストレートつゆ付き。
商品デザインは地域プロデュースを手掛ける中川みどり氏が監修。レトロでおしゃれな包装筒と、箱にあしらった梅結びの水引きモチーフは、季節の贈り物はもちろん、お祝い事や手土産にもおすすめの逸品。

マルキ㈱

〒671-2508 兵庫県宍粟市山崎町上牧谷234
TEL 0790-65-0306
FAX 0790-65-0434

兵庫-やぎ-手延べそうめん 揖保乃糸YA30

【兵庫】手延べそうめん 揖保乃糸YA30

50g×19 3,000円

〈特徴〉揖保乃糸のそうめんを中心に、商品の個性を生かす贈答品づくりをする同社。「手延べそうめん 揖保乃糸YA30」は、揖保乃糸の贈答用として最も愛されている「特級品」だけを贅沢に楽しめるセット。「特級品」は厳選した小麦粉を使用し、極寒期の1~2月に指定された熟練した職人により生産された、麺幅0.65〜0.70mmの細麺。量がたっぷり入った、増量版の「YA50」(5,000円)もある。

㈱やぎ

〒679-431 兵庫県たつの市新宮町新1020-65
TEL 0791(75)0057
FAX 0791(75)3953

兵庫-イトメン-二八そば

【兵庫】二八そば

315g 345円

〈特徴〉“旨い!簡単!便利!”をテーマに、昭和52年につゆ付き乾麺として登場。江戸時代、物価統制でそば屋のそば代が16文だったことから、洒落っ気の多い江戸っ子が、掛け算を文字って「二八そば」と呼んだことにちなみ商品名にした。発売以来40有余年、老若男女問わず人気のベストセラー商品。
「二八そば」に使う麺は、圧延べ切りだし製法で延ばし、17番手で切り出したやや太麺。つゆは本場龍野の淡口醤油をベースに、麺との相性が最高になるよう、天然調味料をぜいたくに配合した自家製品を添付した。夏はざるそば、冬はかけと一年中楽しめる。

イトメン㈱

〒679-4003 兵庫県たつの市揖西町小神841
TEL 0791(63)1361
FAX 0791(63)1367

兵庫-カネス製麺-ハローキティ そうめん緑黄色野菜入り

【兵庫】ハローキティ そうめん緑黄色野菜入り

300g 380円

〈特徴〉そうめんの本場・播州麺と、子供から大人まで人気のハローキティがコラボレート。小麦粉に緑黄色野菜粉末を練り込み、健康的で見た目にも楽しい色づかいで、色鮮やかなオレンジ(にんじん)、みどり(ほうれん草)、きいろ(かぼちゃ)の3色麺に仕上げた。見た目の可愛さに反して、中身は風味豊かな味わい、つるみとのど越しが楽しめる本格派。インバウンドの土産サイトでも、常に上位にランクインする商品。
姉妹品に「ハローキティ揖保の舞」(そうめん、うどん、そば)もある。

カネス製麺㈱

〒679-4315 兵庫県たつの市新宮町井野原212-4
TEL 0791(75)0006
FAX 0791(75)0342

兵庫-高尾製粉製麺-麺くらべそうめん

【兵庫】麺くらべそうめん

500g 300円

〈特徴〉明治41年にそうめん産地の播州地区で創業、112年を迎える老舗企業。食品安全認証のISO 22000、乾麺HACCPを取得し、高品質と定評のある技術力により一層磨きをかける。
その技術力を生かした「麺くらべ」シリーズは、こだわりの原料を使用し、同社独自の製法によって仕上げた。「そうめん」は、つるっとしたのど越しと独自の歯ごたえが楽しめる。ゆで時間2分。姉妹品に「ひやむぎ」「ざるうどん」もラインナップ。

髙尾製粉製麺㈱

〒671-2246 兵庫県姫路市打越11-1
TEL 079(266)1011
FAX 079(267)1449

兵庫-田靡製麺-大盛出石そば(チャック付き)

【兵庫】大盛出石そば(チャック付き)

500g 535円

〈特徴〉4年連続、近畿エリアのPOSデータで、「そば部門No.1」を獲得した商品。原料には微粉砕したそば粉にそば殻を加えた、同社オリジナルのそば粉を使用。そば本来の豊かな風味となめらかな食感が 楽しめる、藪そば風の黒いそばに仕上げた。ゆで延びしにくいので、業務用にも使いやすい。
麺の長さを従来より短い18㎝にして、家庭での普及率が高い小鍋にも対応した。保存に便利なチャック付き。

田靡製麺㈱

〒672-8023 兵庫県姫路市白浜町甲841-48
TEL 079(245)0425
FAX 079(245)9414

兵庫-東亜食品工業-ぜいたく茶そば(国産)

【兵庫】ぜいたく茶そば(国産)

200g 310円

〈特徴〉国内産小麦粉、国内産そば粉、京都・宇治産抹茶を使用し、すべて国内産の原料に統一した贅沢な茶そば。深みのある抹茶の香りと、ほのかな味わい、つるつるとした舌触りの良い食感、風味の良さを味わえる。
同社では製麺に、食品安全認証のFSSC22000を取得した生産システムを導入。2014年にはハラール認証も取得し、イスラム教の戒律に則って調理製造された商品であることを証明した。海外輸出や訪日外国人向けにも最適な商品。

東亜食品工業㈱

〒671-0231 兵庫県姫路市御国野町深志野759-3
TEL 079(252)3831
FAX 079(252)5852

兵庫-かりま製麺-職人気質(しょくにんかたぎ)

【兵庫】職人気質(しょくにんかたぎ)

5食 1,020円

〈特徴〉男性ライフスタイル雑誌「BRUTUS」の「製麺屋のお取り寄せラーメン」特集にて取り上げられた商品。
本格的な食感を実現するために、独自の原材料を使用して麺の風味を高めた。麺はつるつるとしたのどごしと、なめらかでコシの強い干し中華乾麺。スープはチキン、ほたて、かつお節、しいたけだしを効かせた醤油味。姉妹品にとんこつ、冷やし中華、担担中華スープなどもラインナップ。

はりま製麺㈱

〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮410
TEL 0791(75)4328
FAX 0791(75)2712

兵庫-マルツネ-播州の糸 細うどん

【兵庫】播州の糸 細うどん

240g 180円

〈特徴〉播州そうめんの老舗企業がつくる細うどん。良質の小麦と赤穂の塩を使い、同社独自の製法で仕上げた。ひやむぎ程の細さの麺は、うどんのようなコシをもちながら、つるつるとなめらかな食感が特徴。冷やしはもちろん、にゅうめんにしても美味しい。
麺をやや短めの18㎝にすることで、単身世帯や少人数家庭にもある小鍋で簡単にゆがけるように配慮した。裏面には調理方法を分かりやすく解説したイラスト入り。

㈱マルツネ

〒679-4109 兵庫県たつの市神岡町東觜崎221-5
TEL 0791(65)0261
FAX 0791(65)1671

日本全国乾麺めぐりー近畿(播州)