春を告げる新茶初摘み 京都・福寿園 

福寿園は16日、「福寿園CHA遊学パーク(京都府木津川市)」でハウス栽培の新茶の初摘みを行った。当日摘まれた新茶はすぐに加工され、翌日から京阪神地区の福寿園店舗で「春一番新茶(15g、2千円)」として販売。新茶の初摘みは、春を告げる恒例行事として例年行われており、露地栽培の茶園に比べ1か月半ほど早く消費者に新茶を届ける。

当日は同社社員が手作業で茶摘みを行い、うち数人は伝統的な茶摘み娘の衣装(紺かすりの着物に茜だすき、姉さん被り)に身を包んだ。昨年に引き続き、新型コロナウイルス対策として、手指の消毒やマスクを着用しての茶摘みとなった。

福寿園CHA遊学パークでは、約300㎡の栽培面積で「きみどり」という品種の茶をハウス栽培している。今年は1月15日から茶園をビニール被覆し、2月1日から加温した。収穫量は例年より少ない生葉40㎏が収穫され6㎏の製品となる見込み。