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2021 / 08 / 05 木曜日
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漬物

丸越「ジャンキムチ鍋スープ」

鍋つゆ市場に参戦相次ぐ中京メーカー 今期新商品は飲食銘店コラボ

つけもの版：梅産業発展へ梅議連総会 中田吉昭副会長が現況報告

子ども食堂に寄付される佃煮、惣菜など（カネハツ食品）

カネハツ食品 子ども食堂支援のハブに 名古屋市内のメーカーから惣菜など集約、13万パック寄付

氷糖特集：梅豊作で全国プラス 年間出荷量も1.6万ｔ回復か

ピクレッドサラダ＆まるこし三越名古屋栄店（丸越）

和洋の漬物を多彩に 名古屋栄三越の直営店を刷新 丸越

フジッコNEWデリカ 日配惣菜

フジッコ 日配惣菜部門を独立、新会社設立

スーパー 2021年5月度 全店売上高

スーパー 既存店1.5％減 惣菜以外は反動減

「国産野菜無着色福神漬　減塩」（新進）

新進 減塩化と色調の改良 国産野菜シリーズを刷新

つけもの版：越冬白菜の作業負担解消 頭部結束機を開発 農研機構

「あとひきだいこん」と「王道キムチ」（秋本食品）

主力2品を30ｇ増量 夏の漬物市場を盛り上げる 秋本食品

左から「うす塩味」「はちみつ」「しそ風味」（豊熟梅）

中田食品「豊熟梅」を20ｇ増量　食欲落ちる夏の食卓へ提案

「プラス糀　発酵ぬかどこ補充用」（マルコメ）

手軽にぬか漬生活を 補充用「発酵ぬかどこ」 マルコメ

つけもの版：ピックルスコーポレーション 今期も過去最高計画

ぬか漬けの素特集：広がる売場 日配、生鮮コーナーでも販売へ

宮本雅弘社長（ピックルスコーポレーション）

ピックルスコーポレーション 売上高500億円へ 重要課題は西のシェア増

“三姉妹”と「ひろし」「うめこ」も勢ぞろい（イトーヨーカドー横浜別所店）

新顔「ひろし」バズる 年間目標2か月で到達 三島食品

つけもの版：ガリで機能性表示 生姜の付加価値を高める 遠藤食品

つけもの版：東海漬物 タニタが感謝状贈呈 野菜で日本をもっと健康に

2021年1月度 チェーンストア（CS）総販売額

チェーンストア　内食需要再拡大、食品2ケタ増に　1月売上高

つけもの版：道本食品 干し沢庵の用途開発 大手コンビニ＆地域企業が連携

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