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2021 / 08 / 05 木曜日
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大豆加工品

豆腐 値上げ　大豆相場高騰

豆腐 価格適正化へ正念場 原料高騰による窮状を打開

丸越「ジャンキムチ鍋スープ」

鍋つゆ市場に参戦相次ぐ中京メーカー 今期新商品は飲食銘店コラボ

納豆 若者の朝食需要増加 免疫力向上に関心高まる

納豆 若者の朝食需要増加 免疫力向上に関心高まる

藤村公苗会長（日本豆乳協会）

豆乳生産量 過去最高更新へ 若年層の開拓が課題

土谷美津子支社長（イオンリテール）

都市型新業態「そよら」大阪堺に2号店 東京、名古屋など全国展開へ イオンリテール

にがり特集：巣ごもり、豆腐需要増加も追い風吹かず？

植物由来原料で作った「ほぼたま」（キユーピー）

まるでスクランブルエッグ 卵使わず再現の「ほぼたま」業務用に発売 キユーピー

あのCMが帰ってきた!? 大豆ミート「トライベジ」懐かしソングでPR プリマハム

コロナ禍での巣ごもり需要による影響に加えて、健康志向や植物性ミルクへの関心の高まりがアーモンドミルク拡大の背景。写真は松島花さんを起用した「アーモンド効果」のTVCM「選ぶ理由」篇

アーモンドミルク 20年市場規模100億円を突破 豆乳よりも早いスピードで市場拡大 大容量と砂糖不使用が牽引役 強まる牛乳・豆乳代替

売場に並ぶ「アーモンド・ブリーズ」（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

「アーモンド・ブリーズ」牛乳代替で1Lが好調 牽引役は「砂糖不使用」 前期1.6倍、今期1-3月は1.3倍と売上拡大

売場に並ぶ「アーモンド効果」（江崎グリコ）

植物性ミルク市場を牽引する「アーモンド効果」 美や健康に気づかう女性に加えて男性の購入が拡大している理由 江崎グリコ

アウトドア用おでん「AUDEN」（かね貞）

アウトドアのお供に 常温保存の本格おでん かね貞

アーモンドミルク特集：市場規模100億円を突破 豆乳上回る拡大ペース

嫌気性微生物群を利用した排水処理設備（マルヤナギ小倉屋 大門工場）

有機排水利用し発電 兵庫県モデル事業に マルヤナギ小倉屋

「ずっとおいしい豆腐」（さとの雪食品）

常温豆腐でシーン拡大へ 国内初の量販店流通 さとの雪食品

販売再開した麦芽飲料「ネスレ ミロ」（ネスレ日本）

販売再開の｢ネスレ ミロ｣好調、供給も安定 アレンジメニュー人気集める

山崎佳介社長（国分フードクリエイト）

国分フードクリエイト 和日配チルドを強化 「和の国分」地位確立へ

カゴメのセミナー（オンライン防災セミナー）

進化する防災食品 「東日本」から10年 「熊本」から5年 意識向上へイベント多彩

協会公認のレシピブックを発行（『おからのおかず』日本乾燥おから協会）

乾燥おから さらなる市場拡大へ 巣ごもり生活の健康食材

果実で軽い甘さを実現「CALPIS Light Blue」（アサヒ飲料）

カルピス 甘さいろいろ 30周年「カルピスウォーター」中心に多様なニーズ対応

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