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2022 / 01 / 27 木曜日
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大豆加工品

上から売場に並ぶ「ソヤファーム おいしさスッキリ」と「ソヤファーム 豆乳で作ったヨーグルト」

豆乳と植物性ヨーグルトを値上げ　4月1日出荷分からソヤファーム7品で実施　ポッカサッポロ

「原材料価格等の上昇時の取引価格改定」の例（農水省パンフレットより）

メーカー・小売間の適正取引推進へガイドライン策定 農水省

「ゼロミート ハムタイプ」を試食！（お子さま食育スクール）

肉不使用「ゼロミート」 試食の児童は全員「お肉！」 大塚食品が次世代に植物性食を啓発

研究結果発表会で（「そのもの納豆」）

疾病リスクが減少 「そのもの納豆」健康効果を実証

マルヤナギ小倉屋の「蒸し大豆」

節分に食べやすい蒸し大豆を 高齢者施設に贈呈 マルヤナギ小倉屋

「MALdeMEAT」シリーズの家庭用中華惣菜キット（日本アクセス）

植物性食品のコーナー化へ 日本アクセスがチルド売場でトータル提案

「ソイデリス麹」（不二製油）

第2世代の豆乳チーズ「ソイデリス麹」発売 不二製油がぐるなびと共同開発

ミツカングループ 2021年度上期（3-8月）業績

ミツカングループ 上期売上7％減 家庭用、昨年の反動影響も納豆は過去最高更新

「ご飯に合う濃厚すき焼タレで食べる旨～い極小粒納豆」（Mizkan「金のつぶ」）

Mizkan「濃厚タレ」納豆 すき焼の味わい新登場

2021年7-9月期 豆乳類生産量

豆乳類生産量 7-9月期はマイナス 業務用は回復基調に

キッコーマン 醤油 豆乳 値上げ

醤油と豆乳を値上げ 2月16日納品分から キッコーマン

ハウス食品グループ本社 決算発表 浦上博史

ハウス食品グループ本社 反動減も海外事業が牽引 米国の生産増強に注力 浦上博史社長が語る

「ビオライフ」家庭用製品（J-オイルミルズ）

日本初上陸のPBFブランド「ビオライフ」好発進 チーズ売場の新たな選択肢に J-オイルミルズ

「ブレンディ ナチューム」をアピールする木村優希氏（味の素AGF）

野菜・穀物由来のやさしい甘さのラテ好評 砂糖に代わるきび糖と食物繊維もポイント 味の素AGF

「CAFE＠HOME」の「カフェオレに合うブレンド」㊧と「豆乳カフェオレに合うブレンド」（UCC上島珈琲）

ミルクに合わせて選ぶレギュラーコーヒー 牛乳と豆乳、それぞれのおいしさ引き出す専用ブレンド UCC上島珈琲

ヨーグルトにはとろっとした食感をつくる免疫活性成分「菌体外多糖」が含まれる

豆乳ヨーグルト 牛乳由来よりも免疫活性高い可能性 ポッカサッポロ・東北大学が研究成果

豆乳 2021 市況

豆乳 連続成長へ正念場 春夏失速も「今でしょ！」が追い風に　

「ゼロミート チーズインデミグラスタイプハンバーグ」。植物性たんぱく質や豆乳クリームの使用が伝わるデザインに（大塚食品）

進化する代替肉｢ゼロミート｣ 卵不使用で動物性原料もゼロに 研究重ね「おいしい食感」実現 大塚食品

小笠原千春グループリーダー（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

ポッカサッポロ「ソイビオ」が売場拡大 アーモンドミルクヨーグルトにも挑戦

「GO：GOOD おいしいオーツ麦ミルク こっくり濃いめ」の1ℓサイズ（コカ・コーラシステム）

コカ・コーラが植物性飲料参入へオーツ麦ミルクを選んだ理由 そしてなぜパッケージには「ナマケモノ」なのか？

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