2020 / 03 / 29 日曜日

乾麺

横山明一郎氏（岡山手延素麺）

“乾麺”から“食品”メーカーへ 手延以外の要素加え訴求 岡山手延素麺 横山 明一郎社長

「そうめんのポテンシャルはまだまだ高い」と語る高田社長（マル勝高田商店）

そうめんで新しい体験を 価値・コト提案の発信に力 マル勝高田商店 高田勝一社長

新型コロナウイルス 乾麺 レトルト食品 需要増

新型コロナウイルス 内食需要を喚起 意外な伝統食品も

「お米１００％ビーフン」（ケンミン食品）

ケンミン食品が新ブランド「お米のめん」 復刻版「焼ビーフン」も

入荷後すぐ3千個を販売した「セブンプレミアム」のカップ麺（イズミ）

新型コロナ、食品も買いだめ相次ぐ 休校余波で人員確保に難題

手延べ麺＆乾麺版：マル勝高田商店 初の飲食店オープンへ 創作そうめん料理を手軽に

伊地知稔彦社長（日清食品チルド）

今年は結果を出す年 オリンピック特需にも期待 日清食品チルド 伊地知稔彦社長

吸引力で麺を持ち上げてラインにのせる（資料館そうめんの里加工場）

自動でそうめん箱詰め 構想3年「揖保乃糸」完全自動化ライン

「ケンミン焼ビーフン」の海外仕様「ＫＥＮＭＩＮ Ｙａｋｉ Ｂｅ‐ｆｕｎ」（ケンミン食品）

ケンミン食品「焼ビーフン」 全米皮切りに海外展開 ２０３０年に１千５００万食目指す

「八年饂飩」（会津美里振興公社）

柿タンニン配合のうどん発売 地域の魅力を発信 会津美里振興公社

兵庫県手延素麵協同組合 理事長 井上 猛氏

兵庫県手延素麵協同組合 理事長 井上 猛氏

日清のどん兵衛 年明けうどん（日清食品）

年越しそばの次は“年明けうどん”を 日清食品

全国乾麺協同組合連合会 原料原産地表示 栄養成分表示 アレルギー表示

全乾麺 東海地区で研修会 原料原産地表示など学ぶ

手延べ麺＆乾麺版：手延べの値上げに注視 来春に向け水面下交渉進む

「手延ベッティ」（本多製麺）

フランス料理界の巨匠が監修 温・冷両用の極上汎用麺 本多製麺

手延べ乾麺版：そうめん、厳しい夏に 来春へ値上げ機運高まる

手延べ麺 来春から値上げ 「揖保乃糸」が１２年ぶり ５％アップ 他産地にも機運広がる

手延べ麺、来春から値上げ 「揖保乃糸」が１２年ぶり、５％アップ 他産地にも機運広がる

南極観測隊に製品を寄贈（昭和産業）

昭和産業が南極観測越冬隊を支援 パン・麺の講習会

「はじめて食べるもち麦」（はくばく）

はくばく「もち麦」全方位で展開へ うどんやたこ焼粉も

感謝祭で披露された「三輪そうめん音頭」（三輪そうめん感謝祭）

三輪そうめん 冷夏で販売振るわず 感謝祭で「厳しい夏」吐露

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