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2022 / 01 / 27 木曜日
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乾物

「おなかの調子を整えるのり佃煮」（安田食品工業）

初の機能性表示「おなかの調子を整えるのり佃煮」 減塩も訴求 安田食品工業

「バリバリ職人 激辛やきそば味」（大森屋）

大森屋「バリバリ職人」 成長続き16億円突破 甘い焼き芋の次は激辛焼きそば

海苔養殖 課題

厳しさ増す海苔養殖

2022 食品業界リーダーアンケート 景況感

業界リーダーアンケート 景気回復へ期待強まるも…どうなる値上げ、変異株

小出雄二社長（桃屋）

桃屋 8期連続増収増益 食べる調味料牽引 「かんたんレシピ」が効果

大物 日阪一郎氏 お別れの会

大物創業者 日阪一郎氏 お別れの会に500人

真夏に収穫期を迎えるユウガオの実。細くむいて干したものがかんぴょうだ

かんぴょう かつて年間5000tの栃木産、今は…　細る国内唯一の産地

乾物版：下田商事 創業100年 専業卸の孤塁守る

削り節特集：トッピング需要堅調 使い切りパック拡大へ

トップボードなどの販促ツールも提供（「ぐっち夫婦監修 乾物deおせち」）

「乾物deおせち」 ぐっち夫婦がレシピ考案 日本アクセス

帰ってきた「青のり」。裏面にはメッセージも（三島食品）

三島食品「青のり」販売再開 自社で原料養殖も

グランプリの「かんぴょうdeローズパイ」（かんぴょうを使ったアイデアレシピコンテスト）

えっ、これがかんぴょう!? 自由すぎる作品が集結 レシピコンテスト初開催

中村友治統括店長（名古屋三越）

2021歳暮商戦スタート 名古屋三越、売上目標11億円 豊田店も窓口開設

贈呈式で。写真㊨が木下博隆会長（全国凍豆腐工業協同組合連合会）

11月3日は「高野豆腐の日」 子どもたちに食材提供 全凍連

小善本店 本社移転

小善本店が本社移転 1日から新社屋に

春雨 くずきり市場 2021 市況

春雨・くずきり 好調続き市場底上げ 内食、利便性、健康感が追い風に

永井海苔社長 久田和彦氏

前期5・5％増70億円を突破 ジャバンのり好調を維持 永井海苔社長 久田和彦氏

小浅商事社長 白羽洋氏

上ものは百貨店の時代終了 売場は自分達の努力で作るもの 小浅商事 白羽洋社長

ふりかけ・お茶漬け特集：苦戦するふりかけ 「おにぎらず」は特需の反動も

海藻の陸上養殖施設「陸前高田ベース」（理研食品）

海藻の陸上養殖施設稼動 温暖化で安定供給が急務に 理研食品

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