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2021 / 08 / 05 木曜日
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ハチミツ

青木均社長（クインビーガーデン）

クインビーガーデン「QBG」ブランド強化 ナチュラルスイーツを全ての食卓へ 青木社長に聞く

岸野逸人社長（日新蜂蜜）

ブレンド蜜、国産蜜で存在感 機能性素材の開発強化も 日新蜂蜜　岸野逸人社長に聞く

蜂産品特集：市場拡大の反動 はちみつ、我慢のシーズンか

唐沢さんのデモンストレーション（ティーインストラクター・オブ・ザ・イヤー2021）

ティーインストラクターが腕前競う 優勝は唐沢さん「Te Italiano」 日本紅茶協会

左から「うす塩味」「はちみつ」「しそ風味」（豊熟梅）

中田食品「豊熟梅」を20ｇ増量　食欲落ちる夏の食卓へ提案

店頭の様子（「松屋銀座」中元ギフトセンター）

松屋銀座 中元商戦はECを中心に 巣ごもりで自宅品も充実

「Doleグレープフルーツエード」（雪印メグミルク）

注目の飲料「エード」新発売 撤退傾向も支持根強いグレープフルーツ味

「TULLY'S COFFEE ESPRESSO with MILK」㊧と新商品「HONEY MILK LATTE」（伊藤園）

タリーズ、チルドコーヒー拡充　勢いづく加糖カフェラテ市場狙う　伊藤園

2021年1月度 チェーンストア（CS）総販売額

チェーンストア　内食需要再拡大、食品2ケタ増に　1月売上高

ハチミツ はちみつ 市況 2021

はちみつ 健康軸のリーダー 拙い価値訴求がネック 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈4〉

プロテイン粉末市場　出典：2020年1-12月インテージSRIデータ

コロナ禍で成長した食品 1位は玩具菓子、2位プロテイン粉末 インテージ調べ

豆乳飲料はちみつ 豆乳飲料チーズケーキ（キッコーマン飲料）

固めてもおいしい豆乳飲料　キッコーマン飲料が2品発売

招待客3900人が来場した先行販売会（2021アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き）

日本一のバレンタインイベント開幕 2500種のショコラが集結 名古屋タカシマヤ

大盛況だった昨年の収穫祭（東京農業大学）

「東農大収穫祭」中止 食品新聞WEB上でみそ・醤油紹介

「AGF ブレンディスティック ウィンターカフェオレコレクション」をアピールする瀧川直美氏（味の素AGF）

スティック飲料、甘さ控えめが顕著に 味の素AGFがコーヒー感強化した歳暮ギフト シニア向けに日本茶も

福山米酢 「黒つぼ酢」 鹿児島県霧島市

＜福山米酢（鹿児島県霧島市）＞ 黒酢の里の逸品

加藤美蜂園本舗 加藤禮次郎 ハチミツ

コロナ後の社会変化ではちみつ特需 ブーム継続には良品の販売が必須

2020年4月 消費 内食 小売 市況

4月の消費、内食シフト鮮明 業態により明暗分かれる

牛乳・乳製品の簡単レシピを各社が公開。写真はポッカサッポロが紹介する「レモンラッシー」

牛乳の消費促進、各所で呼びかけ ラッシーやレモン、カルピスとの合わせ技も

“トータルレモンカンパニー”を目指すポッカサッポロフード＆ビバレッジの市販用・レモン果汁食品群

食品業界にレモン旋風 飲料・嗜好品・調味料などから商品続々 背景にストレス解消・健康志向・メニューの広がり

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